أ- عرف الذائبية ؟
تعريف الذائبية : هي كتلة المادة المذابة اللازمة لإشباع 100جرام من المذيب(الماء) في درجة حرارة معينة .
الذائبية = كتلة المادة المذابة ×100 / كتلة المادة المذيبة(الماء)
رتب على حسب ازدياد قابلية ملح المطعام للذوبان
1-الماء
2- البنزين
3- محلول نترات الصوديوم المائي
4- محلول نترات البوتاسيوم المائي
الجواب:
الماء> محلول نترات الصوديوم المائي > محلول نترات البوتاسيوم المائي> البنزين
هناك قواعد اساسية للحكم على ذائبية محاليل المواد الصلبة في السوائل من اهمها:
1) المركبات الأيونية تذوب في المذيبات القطبية مثل الماء.
2) المركبات القطبية تذوب في المذيبات القطبية مثل الماء.
3) المركبات غير القطبية تذوب في المذيبات غير القطبية مثل البنزين ورابع كلوريد الكربون.
4) تزداد الذائبية كلما قلت الكتلة الجزيئية (علاقة عكسية)
ملح الطعام يذوب في الماء لأنه مركب ايوني والماء قطبي.
ملح الطعام يذوب في محلول نترات الصوديومNaNO3 أسرع لأن كتلته الجزيئية أقل من نترات البوتاسيومKNO3 .
ملح الطعام يذوب في محلول نترات البوتاسيومKNO3 اقل لأن كتلته الجزيئية أكبر من نترات الصوديومNaNO3.
ملح الطعام لا يذوب في البنزين لأنه مركب أيوني والبنزين مركب غير قطبي.
كيف نستطيع إثبات وجود مواد ذائبة في الماء ؟
بترشيح الماء وتنقيته
أذكر خمس أمثلة لمحاليل مائية نستخدمها في حياتنا اليومية .
القهوة – العصير – الشاي – المشروبات الغازية – الحليب - سائل الغسيل
ما الفرق بين المحلول المشبع والمحلول غير المشبع ؟
المحلول المشبع : هو المحلول الذي لا يمكن إذابة المزيد من المادة المذابة فيه في درجة الحرارة نفسها .
المحلول غير المشبع : هو المحلول الذي يمكن إذابة المزيد من المادة المذابة فيه دون تغيير درجة الحرارة .
ما الفرق بين المحلول المتجانس والمحلول غير المتجانس ؟
المحلول المتجانس : هو تتوزع فيه جزيئات المذاب في المذيب بطريقة منظمة حيث لا يوجد تباين بين خواص أجزائه
مثل محلول السكر ومحلول ملح الطعام .
المحلول غير المتجانس : هو محلول تتوزع فيه جزيئات المذاب في المذيب بطريقة غير منتظمة حيث يوجد تباين بين خواص أجزائه مثل الحليب , والعصير .
أنواع أخرى من المحاليل :
سؤال: احسب ذائبية كلوريد البوتاسيوم في درجة 20مْ،إذا علمت أن إذابة 6،8جرام منه في20جراماً من الماء تعطيك محلولاً مشبعاً.
تبلغ ذائبية ملح الطعام 3,73جم /100جم ماء ، في درجة 60° مئوية ،أحسب كتلة الملح اللازمة لإشباع 500جم ماء في درجة جرارة نفسها .
---------------------------
منقول : للاستاذ مصطفى دعمس - مملكة العلوم
