مصطفى دعمس
المدير العام - الأستاذ مصطفى دعمس
عدد المساهمات : 1749
تاريخ التسجيل : 15/11/2010
العمر : 53
الموقع : منتدى المعلم مصطفى دعمس
 | موضوع: العقل السليم في الجسم السليم  الأحد أكتوبر 02, 2011 3:49 am | |
|  العقل السليم في الجسم السليم قول مأثور قاله الأقدمون منذ مئات السنين ولا يزال القول يتردد حتى الآن لأنه حقيقة علمية مؤكدة .فالجسم السليم صحيا ونفسيا وعصبيا يرتبط ارتباطا عضويا بعقل سليم قادر على الاستيعاب والمذاكرة والفهم السريع والتحليل العميق .والسؤال هل للغذاء علاقة في ذلك؟  تجربة إحصائية!!في مدارس نيويورك؛ حيث قاموا بنزع المواد الحافظة والصبغات ومكسبات اللون والطعم والرائحة من الأطعمة التي يتناولها هؤلاء التلاميذ.. وبعد تحليل نتائج هذه الإحصائية وجدوا أن نسبة ذكاء التلاميذ وصلت إلى 14% وتحسَّن أداؤهم في التحصيل الدراسي حتى الطلبة الفاشلين. الطعام هو الذي يحدِّد ما إذا كانت خلايا مخط ستعمل بشكل فعَّال أو لا؟! وللأسف الشديد الكثير من الأطعمة هذه الأيام سارت تؤدي إلى النتيجة العكسية، فمعظم الناس يركزون على الطعم والرائحة، ولا يركزون على مضمون هذا الطعام... دعني أسألك سؤال: أنحن أكثر قدرة على الحفاظ أم العرب القدامى؟! بالطبع العرب القدامى؛ إذ كان الواحد منهم يسمع قصيدة من مائة بيت من أول مرة، ثم يسردها لك عن ظهر قلب. ما السر في كلمة الطعام؟! فأطعمتهم كانت طبيعية جداً أما نحن!! يقول علماء التغذية والطب:كميات أصغر+ نوعيات أفضل = نظام غذائي مثالي + صحة جيدة المعدن | الأهمية | الأطعمة التي تحتويه | 1. الكالسيوم
| يحافظ على سلامة الخلايا وتنظيم نشاط أعصاب العضلات | السردين – الألبان – السالمون – اللوز – العسل الأسود – الكرنب – التين – السمسم – الزبادي. | 2. الصوديوم
| يؤدي إلى نقص الصداع وضعف الذاكرة فهو يسهم في تقوية الذاكرة والحفاظ على سلامة الكبد. | الألبان – الأسماك – الخضراوات – الفاكهة. | 3. اليود
| ينظم التطور العقلي والذهني والبدني وينجب الشعور بالخمول والكسل والإعياء ونقصه يؤدي إلى التخلف العقلي. | أسماك البحار – السبانخ – الفول الصويا. | 4. النحاس
| يحافظ على سلامة الجهاز العصبي وقوة المفاصل وخلوها من الالتهابات | الشعير – الفول الصويا – البرتقال – الزبيب – السالمون – البنجر – العسل الأسود – عش الغراب | 5. البورون
| يضاعف قدرة الإنسان من الانتباه والتركيز وعدم الشرود الذهني | العنب – الزبيب – الكمثرى – التفاح – الحبوب والمكسرات | 6. الماغنسيوم
| يزيد قدرة الجسم على نقل النبضات والإشارات العصبية ونقصه يؤدي إلى تشوش ذهني وتشنجات عصبية | الشمس – التفاح – الموز – العسل الأسود – الأرز – الخميرة – التين – الثوم – الليمون – المكسرات – القمح – السمسم. |
 | |
|
